Y el ingrediente mágico de cualquier nuevo alimento es… ¡el algoritmo!

Y el ingrediente mágico de cualquier nuevo alimento es… ¡el algoritmo!

Innovación
Lo que está sucediendo hoy en día en la industria alimentaria mundial puede explicarse como si fuera una receta de cocina. Elijamos a un emprendedor con espíritu aventurero y sin miedo a romper reglas establecidas. Añadamos un nuevo ingrediente, el big data. Vertamos todo esto en un mercado con un valor de millones y millones y millones de euros -su valor es incalculable porque obviamente todos los habitantes del planeta somos potenciales clientes de él. Y, finalmente, espolvoreemos por encima unos cuantos millones de dólares...